Turnos

Esta entrada tiene un notable contenido publicitario: el pasado viernes se inauguró Martina Cocina (nota: la página es provisional), una cafetería-restaurante en el que ostento una participación del 50%.

Se trata de un lugar al que, por supuesto, mis lectores están invitados a descubrir en número 11 de la castiza plaza de Cascorro de Madrid.

Pero como estoy en un foro al que me obligo a no traer temas extemporáneos, confesaré a mis lectores que tengo dos proyectos en mente que guardan relación tanto con Martina Cocina como con los asuntos que esperan encontrar en estas páginas. El primero es que (si me dejan) trataré de aplicar lo que Dan Arieli nos enseña en Predictably Irrational a, principalmente aunque no exclusivamente, el diseño de la carta y los precios de los productos para ayudaros a vosotros, los clientes a elegir, ejem, más convenientemente (¿para quién?).